1ères Rencontres NUTR'IN MED
Le 10 octobre 2022 - Marseille
Cet évènement sur l’alimentation et la santé durable organisé par l’Association NUTR’ IN MED a pour objectif de créer des passerelles entre le monde de la santé/recherche et le monde de la restauration sur le territoire de la Région SUD.
Il s’agit d’un cycle de conférences, d’ateliers pratiques, de tables rondes et de démonstrations de chefs.
La journée se veut riche en informations, actualités et échanges grâce à l’intervention de chercheurs et de cliniciens. Ce sera également un moment important de convivialité où vous pourrez assister à la mise en pratique de certains préceptes nutritionnels par des chefs cuisiniers étoilés.
Cet événement est ouvert aux professionnels et futurs professionnels du domaine de la santé (médicaux, paramédicaux, chercheurs) et celui de la restauration (cuisiniers, responsables alimentation de collectivités). Certaines sessions et ateliers seront également ouverts au grand public.
L’objectif est de favoriser les liens et les transferts de compétences entre professionnels qui œuvrent pour une alimentation saine, équilibrée et durable pour tous.
Le programme détaillé de cette journée est en cours d'élaboration mais d'ors et déjà sachez que la conférence inaugurale sera assurée par Mme Sophie Nicklaus, directrice de recherche au Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation à Dijon et spécialiste du comportement alimentaire des enfants
